美食❤【宜蘭】必吃 蒜味飄香 來自媽媽的好手藝 《傳承蒜味肉羹》
其實安琪拉超不愛吃肉羹的 但在上網規劃行程的時候
看到大家都說這家肉羹必吃 就把它規劃進來了唷!!!
但看到好多人都把《傳承蒜味肉羹》和《北門口蒜味肉羹》拿來比較
害我也不知道該選擇哪一個
猶豫了一下之後 發現 《北門口蒜味肉羹》周一公休 就不用猶豫囉~~~
兩家都是傳承了媽媽的好手藝 應該選哪家都不會錯
來宜蘭的第一站就直奔《傳承蒜味肉羹》
到的時候已經下午2:30原本是想要避開人潮 沒想到 還是要排隊
店內位置大概有10桌 但因為不是尖峰用餐沒有等很久我們就入座了唷!!
牆上有價目表 羹一律是50元
但因為都沒有吃過 所以我們都點不一樣的
上餐的速度滿快的!!! 一端上來蒜味的香氣立馬撲鼻而來~~
攪拌後可以看到碗裡有滿滿的蒜頭耶!!!
讓我驚豔的是這個肉羹!!!!
不喜歡肉羹是因為不喜歡軟爛的口感 但這肉羹也太紮實了吧!!!
製作肉羹主要食材選用了略帶油筋的豬胛心肉部位 切成塊狀 再以獨家秘方醃漬入味 依比例裹上太白粉與新鮮魚漿
不只有滿滿的蒜香還有胡椒的香氣
原本還想說我不愛吃肉羹 到時候再分給大家吃就好
沒想到我自己把肉羹都吃光光了
這個肝花肉卷也滿推薦的唷!!!
吃起來很像雞捲
使用高麗菜、洋蔥、蔥花、馬蹄、豬絞肉、蝦仁、油酥蔥當材料
吃起來口感很豐富 推薦大家一定要點唷!!
【店家資訊】
傳承蒜味肉羹
官方網站:http://www.039332428.com.tw/history/history.aspx
地址:宜蘭市舊城北路148號
電話:(03)9332428
營業時間:每日9:00~20:00(周三店休)
